¿Qué es arauzo de miel?

Arauzo de Miel es un municipio situado en la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Pertenece a la comarca de La Ribera del Duero y se encuentra a una altitud de 869 metros sobre el nivel del mar.

El municipio cuenta con una población de alrededor de 200 habitantes. Su economía se basa principalmente en la agricultura y la ganadería, destacando cultivos como el trigo, la cebada y la remolacha, así como la cría de ganado ovino y bovino.

Arauzo de Miel cuenta con varios monumentos y lugares de interés turístico, como la iglesia parroquial de San Román, construida en el siglo XVI y de estilo gótico tardío. También destaca la ermita de Nuestra Señora de las Vegas, situada en las afueras del municipio.

El entorno natural de Arauzo de Miel es ideal para la práctica de actividades al aire libre, como senderismo y ciclismo. Además, se encuentra cerca del Parque Natural de las Hoces del Río Riaza, un espacio protegido de gran valor ecológico.

En cuanto a la gastronomía, Arauzo de Miel es conocido por sus productos tradicionales, como la miel de abeja, que se produce en la zona y tiene una gran calidad. También son destacables platos como el lechazo asado, las morcillas de Burgos o el queso fresco de oveja.